Makanan Sehat & Bergizi Untuk Anak-Anak – Siapa pun yang sudah pernah mencoba memberi makan anak (sesuatu selain sereal atau es krim) pasti tahu bahwa mereka tak selalu makan apa yang Anda inginkan. Sangat stres mencoba mencari tahu apa yang harus dilakukan untuk memberi makan tubuh mungil mereka. Plus, hanya karena disajikan bukan berarti anak Anda akan memakannya. Tetapi anak-anak membutuhkan makanan bergizi lemak sehat untuk otak mereka, kalsium untuk tulang mereka, dan semua vitamin dan mineral yang ditawarkan sayuran, dan banyak lagi. Untuk menghilangkan beberapa stres dan memastikan Anda menawarkan anak Anda makanan yang paling sehat, Berikut ini dikumpulkan tips ahli untuk waktu makan serta daftar beberapa makanan sehat untuk anak-anak. Beberapa makanan ini tak cuma sangat sehat untuk anak-anak Anda (dan untuk Anda), tetapi juga serbaguna dan mudah disiapkan.
1. Yogurt
“Yogurt adalah pilihan yang bagus untuk sarapan, camilan, atau bahkan makanan penutup, tetapi Anda harus memperhatikan kandungan gula tambahannya,” kata Katie Andrews, M.S., R.D., seorang pelatih nutrisi masa kecil dan pemilik Wellness by Katie. “Ini camilan sehat dan mengenyangkan yang memeriksa kotak protein dan vitamin D, nutrisi yang kurang bagi banyak anak dalam makanan mereka.” Yogurt juga mengandung probiotik, bakteri baik yang penting untuk menjaga kesehatan usus. Cara mudah memilih yogurt yang sehat? Belilah yogurt Yunani biasa, yang tidak memiliki tambahan gula ditambah dua kali lipat protein yogurt biasa. Kebanyakan yogurt yang diberi rasa telah menambahkan gula, beberapa produk baru dibumbui hanya dengan buah, tetapi polos selalu merupakan pilihan yang aman. Sangat mudah untuk menambahkan rasa sendiri dengan menambahkan beri dan menaburkan sereal gandum di atasnya atau membuat parfait yang menyenangkan dengan buah. Dandani lebih banyak yogurt untuk anak-anak dengan mengubahnya menjadi es krim yogurt beku atau kulit kayu yogurt beku. sbobetasia
2. Kacang
Kacang adalah makanan super yang sederhana. Mereka sarat dengan protein dan serat, plus harganya murah dan membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Belilah kacang kalengan rendah sodium seperti kacang hitam, buncis, atau kacang merah. Cukup buka kalengnya, bilas untuk menghilangkan natrium ekstra dan tambahkan ke hidangan apa pun. “Mengganti daging giling dengan kacang dalam quesadilla atau melempar kacang dengan pasta membantu menjaga protein tanpa lemak berkualitas tinggi sambil menambahkan nutrisi utama: serat,” kata Andrews. Ada pasta yang terbuat dari kacang juga, cari merek seperti Banza, Pow dan Tolerant Foods. “Anak-anak usia 4 hingga 8 tahun membutuhkan sekitar 25 gram serat sehari, dan sebagian besar produk yang dipasarkan langsung kepada anak-anak, seperti makanan ringan buah dan kerupuk keju, mengandung sedikit jika ada. Serat membantu meningkatkan pencernaan yang sehat dan membantu anak-anak Anda merasa kenyang, lebih lama, jadi mereka tidak meminta Anda makan camilan 5 menit setelah makan malam berakhir, “kata Andrews.
3 telur
Satu telur besar mengandung 6 gram protein dan mengandung vitamin D, vitamin B12, dan zat besi. Beberapa telur juga diperkaya dengan asam lemak omega-3, yang membantu perkembangan otak anak-anak. Jangan khawatir tentang lemak jenuh kolesterol dan lemak trans berdampak lebih besar dalam meningkatkan kolesterol jahat daripada telur. Saat sarapan, lewati kue, gorengan, dan daging olahan, dan kocok telur untuk anak Anda sebagai gantinya. Jika anak Anda bukan penggemar orak-arik, cobalah sajian berbeda seperti salad telur atau casserole telur.
Telur juga bisa menjadi makanan awal yang bagus untuk bayi. Dulu dokter menyarankan untuk tidak memberikan telur sampai bayi berusia 12 bulan, tetapi penelitian sekarang menunjukkan bahwa memperkenalkan makanan yang menyebabkan alergi antara 6 dan 12 bulan dapat membantu mencegah alergi makanan.
4. Alpukat
Alpukat adalah cara mudah memasukkan lemak sehat ke dalam makanan anak Anda. Kacang ini tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan peradangan dan menjaga kadar kolesterol tetap sehat. Lemak bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan, sehingga membuat anak kenyang lebih lama. Tapi bagian terbaik dari alpukat? Fleksibilitas mereka. Anda bisa memakannya dengan sendok, tumbuk di atas roti panggang, masukkan ke dalam smoothie, campur ke dalam salad ayam atau tuna, atau buat saus pasta seperti alpukat pesto. Alpukat juga bisa menjadi makanan pertama yang enak untuk bayi.
5. Kentang Manis
Kehabisan waktu dan butuh sesuatu yang bergizi? Cuci ubi, buat beberapa lubang di dalamnya dan microwave selama 3-5 menit (tergantung ukurannya). Iris memanjang, biarkan dingin, lalu tuang ke piring anak Anda. Baik anak Anda berusia 6 bulan, 6 tahun, atau 16 tahun, ubi jalar sangat menarik (karena rasanya manis!). Mereka dikemas dengan vitamin A (lebih dari 300 persen nilai harian untuk orang dewasa), serat dan kalium. Membatasi garam dan meningkatkan potasium menjaga tekanan darah dan jantung tetap sehat.
6. Susu
Susu membantu membangun tulang yang kuat karena penuh dengan kalsium dan vitamin D. Satu gelas 8 ons juga tinggi fosfor, vitamin B12 dan kalium, serta memiliki 8 gram protein. Bayi tidak boleh minum susu sapi sampai usia 1 tahun. Berikan susu murni sampai usia 2 tahun tetapi pertahankan di bawah 32 ons untuk hari itu atau mereka mungkin terlalu kenyang untuk makan. Setelah usia 2 tahun, anak-anak dapat minum susu rendah lemak dengan target tiga porsi susu per hari – yogurt dan keju juga dihitung. Jika anak Anda tidak menyukai susu sapi, ada berbagai alternatif di rak hari ini. Tetapi periksa label nutrisi dan pilih varietas tanpa pemanis atau polos untuk anak-anak Anda. Polos mungkin memiliki tambahan gula agar sesuai dengan manisnya susu, yang mungkin lebih cocok untuk pengecap kecil. Setiap susu alternatif memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda; susu kedelai memiliki protein paling banyak. Dan Anda akan mendapatkan manfaat kalsium dan vitamin D yang sama selama susu tersebut diperkuat.
7. Kacang & Biji-bijian
Tukar camilan anak yang rendah serat dan renyah (Anda tahu yang praktis mengandung udara) dengan kacang-kacangan dan biji-bijian untuk menghasilkan trio serat, protein, dan lemak sehat yang menyehatkan. Campur dengan menawarkan kacang mete, kenari, almond, pecan, biji bunga matahari, biji chia dan banyak lagi. Jika anak Anda memiliki alergi kacang pohon, biji mungkin merupakan pilihan yang aman dan cara yang baik untuk mendapatkan nutrisi penting. Kacang mengandung magnesium tinggi, mineral yang penting dalam perkembangan tulang dan produksi energi. Kacang kenari, pecan, biji chia, dan biji rami mengandung asam alfa-linolenat (ALA) yang tinggi, sejenis lemak omega-3 yang tidak dapat dibuat oleh tubuh (jadi Anda harus memakannya). Tawarkan kacang saja atau dengan buah kering, buang biji rami ke dalam smoothie, taburkan biji chia di atas roti panggang selai kacang, gunakan irisan almond untuk “roti” ayam sebagai pengganti remah roti, atau buat batang granola Anda sendiri.
8. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh memberikan nutrisi yang sangat kurang di sebagian besar makanan anak-anak: serat. Serat membuat mereka kenyang dan teratur. Anak-anak membutuhkan sekitar 25 gram per hari, tetapi banyak kudapan hanya mengandung 1-3 gram per porsi. Carilah 100 persen gandum utuh atau biji-bijian utuh dalam daftar bahan (jangan tertipu oleh pemasaran kemasan) dan setidaknya 3-5 gram serat per porsi. Makanan mudah dari biji-bijian utuh untuk anak-anak termasuk oatmeal, pasta gandum (coba setengah gandum utuh, setengah putih jika mereka tidak tahan terhadap semua gandum utuh), nasi merah, dan tortilla serta roti gandum. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu utuh atau tepung terigu putih utuh saat membuat pancake, kue kering, atau adonan pizza.
9. Berries
Satu cangkir buah beri memiliki 4 gram serat dan tinggi vitamin C serta antioksidan lain seperti antosianin. Blueberry, blackberry, dan stroberi juga lebih rendah gula daripada banyak buah. Berry segar bisa menjadi camilan yang enak untuk anak-anak atau topping yogurt yang enak. Jika beri tidak sedang musimnya, belilah beri beku tanpa pemanis dan campurkan ke dalam stoples berisi oat atau smoothie.
10. Sayuran-Segala Jenis.
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama tidak makan cukup sayuran. Jika Anda bisa membuat anak Anda makan kudos sayuran. Namun, semakin banyak warna dan semakin banyak variasi sayuran, semakin baik. Setiap warna memberikan nutrisi yang berbeda: sayuran hijau seperti bayam dan kangkung mengandung vitamin K yang tinggi, sayuran oranye dan merah mengandung vitamin A, paprika dikemas dengan vitamin C, dan sayuran silangan seperti brokoli, kubis dan kembang kol mengandung senyawa pelawan kanker dan pakan yang baik. bakteri usus.
